| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32637 |
| Название: | Овощной суп "Лючезе" |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.11.16 13:20:23 рецепт прочитали: 311 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
фарш из свинины - 150 г
фарш из говядины - 150 г
масло оливковое - 3 ст. л.
смесь овощей - 500 г
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
фарш из говядины - 150 г
масло оливковое - 3 ст. л.
смесь овощей - 500 г
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Овощи и зелень вымыть, очистить. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, шпинат – полосками, молодые овощи – небольшими кусочками одинакового размера. Зелень измельчить. Разогреть масло в глубоком сотейнике. Положить лук. Обжаривать его на среднем огне в течение 5 мин, до мягкости. Добавить свиной фарш, готовить еще 5 мин. Положить говядину и жарить еще 10 мин, пока весь фарш не станет коричневого цвета. Добавить в сотейник нарезанные овощи, приправить солью и перцем. Влить 1,5 л горячей воды, накрыть крышкой и варить 15-20 мин.