| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32703 |
| Название: | Филе акулы в имбирном соусе с грибами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 10.11.16 22:54:08 рецепт прочитали: 279 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Маринование Нарезка |
Ингредиенты:
акула (филе без шкуры и хрящей) - 500 г
оливковое масло - 3 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
шерри - 2 ст. л.
чеснок (измельченный) - 1 зубчик
имбирь (порошок) - 1 ч. л.
грибы (белые, подосиновики, подберезовики) - 6 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
шерри - 2 ст. л.
чеснок (измельченный) - 1 зубчик
имбирь (порошок) - 1 ч. л.
грибы (белые, подосиновики, подберезовики) - 6 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
Стадии приготовления:
Нарезать мясо акулы тонкими полосками.
Для маринада смешать 1 ч. л. оливкового масла с соевым соусом, шерри, чесноком, имбирем, залить мясо акулы этим маринадом на 2 часа.
Для гарнира грибы нарезать тонкими пластинами, оставшееся оливковое масло разогреть в сковороде и быстро обжарить грибы с мясом акулы вместе с маринадом.
Добавить томатную пасту, размешать и готовить еще 1 минуту.
Подавать на стол с тушеными или отварными овощами.
Из спиртных напитков подойдут столовое вино, водка или крепкие настойки.
Для маринада смешать 1 ч. л. оливкового масла с соевым соусом, шерри, чесноком, имбирем, залить мясо акулы этим маринадом на 2 часа.
Для гарнира грибы нарезать тонкими пластинами, оставшееся оливковое масло разогреть в сковороде и быстро обжарить грибы с мясом акулы вместе с маринадом.
Добавить томатную пасту, размешать и готовить еще 1 минуту.
Подавать на стол с тушеными или отварными овощами.
Из спиртных напитков подойдут столовое вино, водка или крепкие настойки.