| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32710 |
| Название: | Акула запеченая в сухарях |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 10.11.16 23:17:01 рецепт прочитали: 303 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Мясорубка |
Ингредиенты:
мороженое акулье мясо - 5 кг
сливочное масло - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
горячая вода - 1 стакан
тертый сыр - 2 ст. л.
панировочные сухари - 0,5 стакана
молотый перец, соль - по вкусу
сливочное масло - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
горячая вода - 1 стакан
тертый сыр - 2 ст. л.
панировочные сухари - 0,5 стакана
молотый перец, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо акулы варить в течение 2 часов на медленном огне, положив его в горячую воду.
Остудить и измельчить через мясорубку.
Растопленное сливочное масло, муку и 1 стакан горячей воды перемешать до получения однородного соуса.
Постепенно помешивая соус, залить им рыбу, добавить по вкусу перец и тертый сыр.
Переложить массу на противень, посыпать сверху сухарями и тертым сыром и положить кусочки масла.
Запекать в духовке 30 минут.
Остудить и измельчить через мясорубку.
Растопленное сливочное масло, муку и 1 стакан горячей воды перемешать до получения однородного соуса.
Постепенно помешивая соус, залить им рыбу, добавить по вкусу перец и тертый сыр.
Переложить массу на противень, посыпать сверху сухарями и тертым сыром и положить кусочки масла.
Запекать в духовке 30 минут.