| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32853 |
| Название: | Белуга тушеная |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 16.11.16 23:18:15 рецепт прочитали: 311 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Карибская кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
Белуга соленая - 150 г
Мука - 20 г
Масло оливковое - 15 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 5 г
Помидор - 80 г
Петрушка - 5 г
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 20 г
Масло оливковое - 15 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 5 г
Помидор - 80 г
Петрушка - 5 г
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
Филе соленой белуги, вымоченное в течение суток в холодной воде, нарезать на куски, панировать в муке, посыпать черным перцем и обжарить в оливковом масле.
В том же масле отпассировать смесь мелко нарезанных лука репчатого, чеснока, помидоров, зелени петрушки, положить туда обжаренную рыбу, поставить на слабый огонь и тушить до готовности.
В том же масле отпассировать смесь мелко нарезанных лука репчатого, чеснока, помидоров, зелени петрушки, положить туда обжаренную рыбу, поставить на слабый огонь и тушить до готовности.