| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32877 |
| Название: | Пюре из баклажан |
| Категория | Гарниры / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 17.11.16 21:39:54 рецепт прочитали: 254 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Австралийская кухняСпособы приготовления Вареное Духовка Тушеное |
Ингредиенты:
Баклажан - 150 г
Сок лимонный - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Перец черный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сок лимонный - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Перец черный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Баклажаны очистить, отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть шумовкой, дать воде стечь и растереть в пюре.
Добавить лимонный сок, соль, красный и черный перец, оливковое масло, перемешать, выложить в смазанный маслом сотейник и поставить тушить в жарочный шкаф (пюре не должно быть запеченным).
Добавить лимонный сок, соль, красный и черный перец, оливковое масло, перемешать, выложить в смазанный маслом сотейник и поставить тушить в жарочный шкаф (пюре не должно быть запеченным).