| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32957 |
| Название: | Жареная курица с тмином и овощами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 25.11.16 20:01:30 рецепт прочитали: 317 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
курица - 1 шт.
картофель - 0,5 кг
фенхель - 1 клубень
тмин - 1 ч. л.
большая красная луковица - 1 шт.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
вода - 1/3 стакана
соль - 1 ч. л.
картофель - 0,5 кг
фенхель - 1 клубень
тмин - 1 ч. л.
большая красная луковица - 1 шт.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
вода - 1/3 стакана
соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
1. Разогрейте духовку до 225°С. В глубокой емкости для жарки выложите кусочки курицы, а вокруг них - картофель, фенхель и лук. Посыпьте мясо тмином, посолите и поперчите. Сбрызните все оливковым маслом.
2. Запекайте курицу и овощи 40 минут, периодически поливая жиром, который образуется в сковороде. Переложите мясо на тарелку и держите в тепле.
3. Продолжайте обжаривать оставшиеся части курицы до тех пор, пока сок из мяса не станет прозрачным, а овощи - мягкими.
4. Снимите и удалите жир с образовавшегося соуса в емкости для жарки. Добавьте воду и уже на плите доведите до кипения, размешивая, пока золотистые кусочки со дна не начнут растворяться. Полейте этим соусом мясо и овощи.
2. Запекайте курицу и овощи 40 минут, периодически поливая жиром, который образуется в сковороде. Переложите мясо на тарелку и держите в тепле.
3. Продолжайте обжаривать оставшиеся части курицы до тех пор, пока сок из мяса не станет прозрачным, а овощи - мягкими.
4. Снимите и удалите жир с образовавшегося соуса в емкости для жарки. Добавьте воду и уже на плите доведите до кипения, размешивая, пока золотистые кусочки со дна не начнут растворяться. Полейте этим соусом мясо и овощи.