| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33068 |
| Название: | Печень тушеная с барбарисом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты |
| Дата добавления рецепта: | 14.12.16 19:07:00 рецепт прочитали: 330 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
-
Печень говяжья
- 600 г,
- Лук - 1 шт.,
- Морковь - 2 шт.,
- Барбарис сушенный - 10 г,
Для жарки - Растительное масло по вкусу,
- Перец красный молотый по вкусу,
- Соль по вкусу
- Лук - 1 шт.,
- Морковь - 2 шт.,
- Барбарис сушенный - 10 г,
Для жарки - Растительное масло по вкусу,
- Перец красный молотый по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Печень нарезаем мелкими кусочками.
Лук режем мелко.
Трем морковь на терке или, по желанию, нарезаем мелкой соломкой.
На растительном масле обжариваем печень.
Жарим печень до полуготовности, затем добавляем лук, морковь и барбарис. Перемешиваем, добавляем немного воды, оставляем тушиться под закрытой крышкой 10 минут.
Подавать с любым гарниром.