| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33099 |
| Название: | Суп "харчо" в мультиварке |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 15.12.16 16:55:54 рецепт прочитали: 267 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обедСпособы приготовления Мультиварка Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
Свинина или говядина - 650 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 300 г
Рис - 1/2 стакана
Паста томатная - 2 ч. л.
Масло растительное - 40 мл
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок
Хмели-сунели - 2 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчик
Вода - 2 литра
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 300 г
Рис - 1/2 стакана
Паста томатная - 2 ч. л.
Масло растительное - 40 мл
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок
Хмели-сунели - 2 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчик
Вода - 2 литра
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение составляет 80-95*с. Подготовьте необходимые продукты:
Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо. Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем. По окончании программ “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис. Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок. Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке. Наш суп харчо в мультиварке готов.
Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо. Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем. По окончании программ “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис. Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок. Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке. Наш суп харчо в мультиварке готов.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать горячим. Приятного аппетита!