Ложка.su
Автор рецепта:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3332
Название: Салат "Солнышко смеется"
Категория Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Дата добавления рецепта: 29.09.11 00:34:03   рецепт прочитали: 783
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На обед
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   1 сентября
КОНКУРСЫ !
   Сырная осень - 2011
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.,
- Грибы шампиньоны - 300 г,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Яйца - 3 шт.,
- Сыр твердый - 150 г,
- Майонез - 110 г,
- Перец красный - 1 шт.,
- Перец желтый - 2 шт.,
Для обжарки - Масло растительное - 60 г
Стадии приготовления:
 
 
Подготовка картофеля
Картофель отваривают, охлаждают и натирают на терке.
 
Подготовка грибов и репчатого лука
Грибы моем, мелко нарезаем и обжариваем на сковородке, когда влага уйдет и грибы будут обжариваться - добавляем репчатый лук мелко нарезанный и продолжаем обжаривать. Далее укладываем следующим слоем.
 
Подготовка перца
Перец красный и желтый (остатки от украшения_ мелко измельчаем и выкладываем следующим слоем.
 
Прослаивание майонезом
Следующий слой выкладываем майонезом.
 
Выкладка тертого сыра и яичных белков
Следующий слой тертый на терке сыр и яичные белки.
 
Украшение блюда
Украшаем желтым перцем, красным перцем и полоски красные из красного перца.
Комментарий автора:
Перед подачей охлаждаем в холодильнике 2 часа.