| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33379 |
| Название: | Баклажаны с рубленым чесноком |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 01.01.17 19:47:47 рецепт прочитали: 271 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
-
Баклажан
- 3 шт.,
- Растительное масло - 50 мл,
- Кинза по вкусу,
- Соевый соус - 1 ст.л.,
- Чеснок - 5 зубчик,
- Вода - 3 ст.л.,
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 50 мл,
- Кинза по вкусу,
- Соевый соус - 1 ст.л.,
- Чеснок - 5 зубчик,
- Вода - 3 ст.л.,
- Соль - 1 ч.л.
Стадии приготовления:
Баклажаны режем продолговатыми кусочками. Кинзу и чеснок мелко режем.
Баклажаны выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем до размягчения и до появления местами золотистой корочки.
Поджаренные баклажаны перекладываем в тарелку, в сковороду доливаем немного растительного масла и обжариваем чеснок, затем выкладываем баклажаны обратно в сковороду, солим, добавляем соевый соус и воду, тушим под крышкой в течение 5 минут на малом огне до полной готовности баклажанов.
Выкладываем баклажаны в тарелку, посыпаем рубленной кинзой и подаем к столу.