| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3350 |
| Название: | Котлеты из цветной капусты |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 03.10.11 01:41:12 рецепт прочитали: 1173 |
| Общее время приготовления: | от 30 до 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На ужин На природу-пикникКОНКУРСЫ ! Сырная осень - 2011 |
Ингредиенты:
-
капуста цветная
- 1 кг,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 1 стакан,
- масло растительное по вкусу,
- соль по вкусу,
- сыр - 50 г
- яйца - 2 шт.,
- мука - 1 стакан,
- масло растительное по вкусу,
- соль по вкусу,
- сыр - 50 г
Стадии приготовления:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом.
Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль, муку, сыр (натёртый на тёрке) перемешать.
В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.
Готовые котлетки выложить на блюдо. Приятного аппетита!
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче можно посыпать зеленью укропа.