| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33634 |
| Название: | Куриная солянка с белыми грибами |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 27.01.17 23:40:14 рецепт прочитали: 252 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
грибы белые - 150 г
оливки - 10 шт.
сосиски молочные - 3 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
грудка куриная - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец черный горошек - по вкусу
лист лавровый - по вкусу
сельдерей - по вкусу
зелень - по вкусу
оливки - 10 шт.
сосиски молочные - 3 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
грудка куриная - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец черный горошек - по вкусу
лист лавровый - по вкусу
сельдерей - по вкусу
зелень - по вкусу
Стадии приготовления:
Отварить куриную грудку, для приготовления блюда понадобится бульон. Мясо вынуть, его можно использовать для приготовления другого блюда. Нарезать ветчину, отваренные молочные сосиски, добавить в бульон. Отдельно обжарить на растительном масле рубленый репчатый лук и тертую морковь. Обжарку добавить в бульон. Туда же положить порезанные маринованные огурцы, оливки и белые свежие грибы, разрезанные пополам. Положить в суп лавровый лист и другие специи, довести до кипения, варить на умеренном огне в течение 15 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче в куриную солянку положить в кастрюлю ломтики свежего лимона и рубленую зелень петрушки. Морковь и лук можно обжарить вместе с тертым сельдереем.