| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33710 |
| Название: | Куриные оладьи |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Дата добавления рецепта: | 01.02.17 18:52:07 рецепт прочитали: 277 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Замешивание (тесто) Маринование Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
большие куриные грудки - 3 шт.
большое яйцо - 2 шт.
майонез - 70 мл
мука - 1 чашка (чайная)
тертый сыр моцарелла, (можно заменить российским) - 100 г
нарезанный свежий укроп - 1 ст. л.
черный перец - 1 ч. л.
растительное масло - для жарки
соль - 1 ч. л.
большое яйцо - 2 шт.
майонез - 70 мл
мука - 1 чашка (чайная)
тертый сыр моцарелла, (можно заменить российским) - 100 г
нарезанный свежий укроп - 1 ст. л.
черный перец - 1 ч. л.
растительное масло - для жарки
соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, чашки муки, 1 чашки тертого сыра, 1 столовых ложки мелко нарезанного укропа, чайной ложки соли и чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.
Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.
Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.