Автор рецепта:
tokvladimir       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33891
Название:	Бургер «Неряха Джо»
Категория	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Дата добавления рецепта:	13.02.17 22:15:46   рецепт прочитали: 260
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Американская кухня Способы приготовления    Жареное    Тёрка    Тушеное

фарш - 500 г
помидоры - 5 шт.
булочки для бургеров - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
средняя луковица - 1 шт.
средняя морковь - 1 шт.
вустерширский соус - 1 ч. л.
яблочный уксус - 1 ч. л.
растительное масло - по потребности
соль, чёрный молотый перец и перец чили хлопьями — по вкусу

Очистите лук и морковь. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле, а после добавьте к ним фарш.
Пока он жарится, снимите с помидоров кожу и разомните мякоть вилкой. Очистите и измельчите чеснок. Когда из фарша выпарится жидкость, посолите, поперчите его и добавьте рубленый чеснок.
Перемешайте, дайте минуту прогреться, затем влейте вустерширский соус и уксус. Снова перемешайте. В конце добавьте помидоры и тушите, пока из соуса не выпарится большая часть влаги.
Булочки для бургеров подсушите на сухой раскалённой сковороде. Выложите соус на нижние половинки булочек и накройте верхними.