| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=33980 |
| Название: | Пирожки с яйцом, сыром и ветчиной |
| Категория | Выпечка / Пирожки и булочки |
| Дата добавления рецепта: | 15.02.17 10:31:51 рецепт прочитали: 312 |
| Общее время приготовления: | 90 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На полдник На ужинСпособы приготовления Духовка Жареное |
Ингредиенты:
тесто слоеное - 500 г
ветчина - 240 г
сыр чеддер - 120 г
масло сливочное - 15 г
яйца - 7 шт.
мука - 2 ст. л.
перец черный молотый - 1/2 ч. л.
укроп - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
ветчина - 240 г
сыр чеддер - 120 г
масло сливочное - 15 г
яйца - 7 шт.
мука - 2 ст. л.
перец черный молотый - 1/2 ч. л.
укроп - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
Стадии приготовления:
Слоеное тесто достать из холодильника и разморозить в течение 1 часа при комнатной температуре. Масло нагреть на сковородке и пожарить 6 яиц с укропом, солью и перцем. Добавить ветчину кубиками и тоже обжарить. Яйца и ветчину убрать со сковородки в сторонку.
Тесто выложить на рабочую поверхность, которую предварительно присыпать мукой. Раскатать тесто в квадрат и разрезать его на 4 равные части. Положить немного начинки из яиц и ветчины на уголок каждого квадрата из теста. Посыпать начинку 1 ст. л. тертого сыра.
В воде намочить пальцы и намочить края лепешек. Загнуть квадраты по диагонали, чтобы получился треугольник. Края фигурно прижать вилкой. Оставшееся яйцо взбить и обмазать все пирожки сверху. Поставить пирожки на противне выпекаться в духовку. Температура в духовке — 200 градусов. Время приготовления пирожков с яйцом, сыром и ветчиной 18–20 минут.
Тесто выложить на рабочую поверхность, которую предварительно присыпать мукой. Раскатать тесто в квадрат и разрезать его на 4 равные части. Положить немного начинки из яиц и ветчины на уголок каждого квадрата из теста. Посыпать начинку 1 ст. л. тертого сыра.
В воде намочить пальцы и намочить края лепешек. Загнуть квадраты по диагонали, чтобы получился треугольник. Края фигурно прижать вилкой. Оставшееся яйцо взбить и обмазать все пирожки сверху. Поставить пирожки на противне выпекаться в духовку. Температура в духовке — 200 градусов. Время приготовления пирожков с яйцом, сыром и ветчиной 18–20 минут.