Автор рецепта:
gulchatai2003       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34027
Название:	Постный гороховый суп
Категория	Супы и бульоны / Горячие супы
Дата добавления рецепта:	16.02.17 13:11:57   рецепт прочитали: 277
Общее время приготовления:	40 мин.

для основы блюда - горох сухой - 2 стакан,
для основы блюда - картофель - 3 шт.,
для основы блюда - лук репчатый, луковица - 1 шт.,
для основы блюда - морковь - 1 шт.,
для приправы - соль по вкусу,
для приправы - перец красный молотый по вкусу,
для приправы - паприка по вкусу,
для приправы - лавровый лист - 2 шт.

 

1 шаг
Горох замочить в прохладной воде на пару часов.

2 шаг
Тем временем подготовим все необходимые продукты. Порежем на мелкие кубики картофель.

3 шаг
Мелко нарезать лук.

4 шаг
Натереть на крупной тёрке морковь.

5 шаг
После того, как горох настоялся, высыпаем его в кастрюлю с горячей водой. Варим до полуготовности, периодически снимая образовавшуюся пену.

6 шаг
Добавляем в кастрюлю картофель. И делаем зажарку,обжарив лук и морковь на растительном масле.

7 шаг
Зажарку добавляем в суп. Солим, перчим, бросаем лавровый лист и немного паприки. Варим ещё 5 минут.

8 шаг
Гороховый суп ещё вкуснее, если подать его с сухариками. Приятного аппетита!