Ложка.su
Автор рецепта:
bron       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34048
Название: Сладкие роллы
Категория Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши
Дата добавления рецепта: 18.02.17 10:15:13   рецепт прочитали: 260
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Японская кухня
Способы приготовления
   Жареное
   Замешивание (тесто)
   Нарезка
   Смешивание
Ингредиенты:
Для блинчиков:
порошок какао - 1 ч. л.
картофельный крахмал - 2 ч. л.
сахар - 2 ч. л.
яйцо - 2 шт.

Для начинки:
киви - 1 шт.
консервированный персик - 50 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
сыр «Маскарпоне» - 80 г
Стадии приготовления:
• Разбить одно яйцо в емкость для блендера или миксера. Всыпьте по 1 ч. л. картофельного крахмала и сахарного песка. Тщательно взбить ингредиенты.
• Полученную массу вылить на сковородку и распределить равномерным слоем, сделав этакий блинчик. Обжарить с двух сторон до светлого оттенка и снять на тарелку.
• Точно также поступить со вторым яйцом, только дополнительно нужно положить 1 ч. л. какао в порошке. Взбить массу.
• Обжарить шоколадный блинчик и выложить на другую тарелку.
• Теперь приступают к приготовлению начинки.
• Для этого с киви счищают кожуру и режут на брусочки. Консервированные персики также порезать на брусочки.
• Собирают роллы. Берут светлый блинчик и половинку круга хорошо смазывают сыром «Маскарпоне». Сверху укладывают в ряд кусочки персика, посыпают ванильным сахаром и сворачивают в рулетик.
• Аналогично поступают с шоколадным блинчиком, только в качестве начинки на сыр укладывают дольки киви.
• Блинчики режут на небольшие кусочки.