| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34065 |
| Название: | Роллы с омлетом |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши |
| Дата добавления рецепта: | 19.02.17 09:11:59 рецепт прочитали: 297 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Японская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
рис для суши – 1 стакан
уксус рисовый или яблочный – 3 ст. л.
водоросли нории - по усмотрению
сахар – 1 ч. л.
соль - по вкусу
Для начинки:
креветки - по вкусу
огурец длинный – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
яйцо для омлета – 2 шт.
рыба малосольная красная - по усмотрению
уксус рисовый или яблочный – 3 ст. л.
водоросли нории - по усмотрению
сахар – 1 ч. л.
соль - по вкусу
Для начинки:
креветки - по вкусу
огурец длинный – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
яйцо для омлета – 2 шт.
рыба малосольная красная - по усмотрению
Стадии приготовления:
Первое, что необходимо сделать, это сварить рис. Для этого заливаем стакан риса 1,4 стакана холодной воды, варим около 15 минут, выключаем и оставляем примерно на 15 минут для пропарки. Далее добавляем в рис уксус, чайную ложку сахара и соль по вкусу. Далее готовим омлет. Для этого взбиваем яйца и жарим их на сковороде до готовности. Получившийся круглый омлет нарезаем довольно тонкими полосками. Красную рыбу, авокадо и огурец тоже нарезаем полосками, такими же по толщине, как и омлет. Креветки варим и очищаем. А дальше все точно так же как и в приготовлении других роллов. На лист нории укладываем равномерным слоем рис, затем вначале листа начинку и сворачиваем все с помощью бамбукового коврика. Осталось только нарезать длинный ролл и блюдо готово!