| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34103 |
| Название: | Грибы в сливочном соусе |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 19.02.17 23:16:36 рецепт прочитали: 266 |
| Общее время приготовления: | 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления Жареное НарезкаКатегории населения и другое Быстрые рецепты Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
Грибы - 500 г
Лук - 1 шт.
Сливки - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Мука - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук - 1 шт.
Сливки - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Мука - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Грибы почистить и вымыть. Затем отварить их в течении 20 минут в подсоленой воде. С готовых грибов слить воду и оставить остывать. Остывшие грибы мелко нарезать.
Обжариваем на сливочном масле мелко нашинкованную луковицу до золотистого цвета. Туда же добавляем грибы. Слегка подрумяниваем их. Добавляем в сковороду сливки и воду, оставляем готовиться под крышкой на маленьком огне в течении 5 минут. Солим соус, добавляем муку, перец. Тушим под крышкой еще минуты 3.
Обжариваем на сливочном масле мелко нашинкованную луковицу до золотистого цвета. Туда же добавляем грибы. Слегка подрумяниваем их. Добавляем в сковороду сливки и воду, оставляем готовиться под крышкой на маленьком огне в течении 5 минут. Солим соус, добавляем муку, перец. Тушим под крышкой еще минуты 3.