| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34835 |
| Название: | Салат из запеченной цветной капусты и малосольного лосося |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 06.04.17 11:53:25 рецепт прочитали: 322 |
| Общее время приготовления: | от 15 до 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На ужинСпособы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Цветная капуста - 300 г
Фенхель - 1-2 шт.
Стебли сельдерея - 1 шт.
Листья петрушки - по вкусу
Микс беби салат - по вкусу
Малосольный лосось - 200 г
Оливковое масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Оливковое масло - 6-8 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Фенхель - 1-2 шт.
Стебли сельдерея - 1 шт.
Листья петрушки - по вкусу
Микс беби салат - по вкусу
Малосольный лосось - 200 г
Оливковое масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Оливковое масло - 6-8 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Стадии приготовления:
Шаг 1 Цветную капусту разобрать на не очень крупные соцветия.
Шаг 2 Противень застелить фольгой. Выложить капусту на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Шаг 3 Противень поставить в духовку на 15-20 минут.
Шаг 4 Вынуть капусту из духовки и, теплую, смешать с 2 ст. ложками соуса.
Шаг 5 Приготовить соус. Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед. Хорошо перемешать.
Шаг 6 Сельдерей и фенхель порезать тонкими пластинами.
Шаг 7 Листья петрушки порвать или крупно порубить ножом.
Шаг 8 На тарелки выложить беби салат, сельдерей и фенхель, листья петрушки и далее цветную капусту.
Шаг 9 Украсить салат ломтиками малосольного лосося. Полить соусом.
Шаг 2 Противень застелить фольгой. Выложить капусту на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Шаг 3 Противень поставить в духовку на 15-20 минут.
Шаг 4 Вынуть капусту из духовки и, теплую, смешать с 2 ст. ложками соуса.
Шаг 5 Приготовить соус. Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед. Хорошо перемешать.
Шаг 6 Сельдерей и фенхель порезать тонкими пластинами.
Шаг 7 Листья петрушки порвать или крупно порубить ножом.
Шаг 8 На тарелки выложить беби салат, сельдерей и фенхель, листья петрушки и далее цветную капусту.
Шаг 9 Украсить салат ломтиками малосольного лосося. Полить соусом.