| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34929 |
| Название: | Карпаччо из лосося |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 16.04.17 13:44:36 рецепт прочитали: 272 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Маринование Другое |
Ингредиенты:
филе лосося — 800 г
лимон — 2 шт.
соевый соус — 100 мл
черный молотый перец, соль — по вкусу
лимон — 2 шт.
соевый соус — 100 мл
черный молотый перец, соль — по вкусу
Стадии приготовления:
Сегодня я предлагаю вашему вниманию несколько необычный рецепт карпаччо из лосося. Когда-то я его увидела по телевизору в программе «кулинарный поединок» и больше нигде такой способ приготовления не встречала. Я, обычно, таким образом готовлю сёмгу, хотя можно и другую рыбу. Вообще, есть рыбу очень полезно для здоровья. Я думаю, вы слышали о пользе и необходимости для организма жирных кислот омега-3. В семге их особенно много.
Для приготовления я беру охлаждённое филе рыбы, режу его на небольшие кубики или ломтики. Беру один или два лимона (в зависимости от их размера), выжимаю их в тарелку, туда же наливаю соевый соус в пропорции один к одному, хотя соуса можно и побольше налить. Замачиваю кусочки лосося в полученном маринаде на пятнадцать минут. Затем обмакиваю кусочки в соль, в перец (по вкусу) и ем. Вот такой необычный рецепт корпаччо из лосося. Желаю всем приятного аппетита!
Для приготовления я беру охлаждённое филе рыбы, режу его на небольшие кубики или ломтики. Беру один или два лимона (в зависимости от их размера), выжимаю их в тарелку, туда же наливаю соевый соус в пропорции один к одному, хотя соуса можно и побольше налить. Замачиваю кусочки лосося в полученном маринаде на пятнадцать минут. Затем обмакиваю кусочки в соль, в перец (по вкусу) и ем. Вот такой необычный рецепт корпаччо из лосося. Желаю всем приятного аппетита!