| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34959 |
| Название: | Мясо тушеное с черносливом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 26.04.17 10:40:10 рецепт прочитали: 298 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тушеное Другое |
Ингредиенты:
-
говядина
- 500 г,
- чернослив - 100 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- растительное масло - 30 мл,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу
- чернослив - 100 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- растительное масло - 30 мл,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Говядину хорошенько промываем под проточной водой, режем на куски.
На сковороду с разогретым маслом выкладываем мясо. Обжариваем минут 10 на сильно огне, убавляем пламя и обжариваем дальше до мягкого состояния.
Далее добавим воды, специи и соль. Можно еще добавить порезанные лук и морковь, но я не добавляю. Выставляем средний огонь, прикрываем крышкой и 40 минут тушим мясо.
Чернослив надо помыть, обдать кипятком и подержать минут 20 в горячей воде. Слить воду и нарезать полосками. Примерно за 10 минут до полной готовности, в сковороду с мясом добавим чернослив и хорошенько перемешиваем.
У нас получается тушеное мясо с черносливом мягким и нежным, а чернослив дает приятный вкус и прекрасный аромат.