| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34986 |
| Название: | Жареная картошка с мясом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 27.04.17 09:24:10 рецепт прочитали: 391 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
-
свинина
- 200 г,
- картофель - 600 г,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- картофель - 600 г,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Вырезку моем под проточной водой и нарезаем на куски толщиной 5 мм. Желательно мясо не замачивать, это сильно повлияет на вкус в дальнейшем.
На сковородку с разогретым маслом раскладываем мясо и жарим до тех пор, пока мясо не станет подрумяненным со всех сторон.
Картошку надо чистить перед самим приготовление, не оставлять без воды, так как она станет темной и вид станет, мягко сказать не очень. Берем картошку средних размеров, чистим и нарезаем брусочками.
Вот теперь и добавляем к мясу картошку. Жарим картошку с мясом еще минут десять и посыпаем специями, солим и перчим. Если вы предпочитаете картошку с хрустящей, зажаренной корочкой, солите ближе к концу готовки, а если вас привлекает рассыпчатая картошка, то в начале. Жарим под закрытой крышкой, на среднем пламени и иногда помешиваем.