| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35050 |
| Название: | Перец фаршированный морковью и сыром |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 04.05.17 19:04:55 рецепт прочитали: 261 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка Смешивание Тёрка Другое |
Ингредиенты:
-
болгарский перец
- 2 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- адыгейский сыр - 300 г,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу
- морковь - 2 шт.,
- адыгейский сыр - 300 г,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Все что нам потребуется.
Перец чистим от семечек.
Морковь трем на крупной терке.
Режем сыр кубиками, примерно 1*1 см.
Морковь слегка обжариваем.
Готовим фарш для перцев. К обжаренной моркови добавляем сыр, соль, перец, также по желанию можно добавить немного асафетиды, молотого имбиря, молотого красного перца. Все тщательно перемешиваем. Рекомендую соблюсти пропорцию: 1/3 моркови к 2/3 сыра. Так же можно добавить к адыгейскому сыру 100 г. сыра сулугуни (или любого другого мягкого сыра), тогда он при запекании расплавится и придаст блюду интересный вкус.
Наполняем перцы готовым фаршем.
Начиненные перцы отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов С. Блюдо готово к подаче.