| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35054 |
| Название: | Паста с каперсами и баклажанами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 05.05.17 15:21:26 рецепт прочитали: 251 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
баклажаны
- 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- каперсы - 1 ст.л.,
- паста - 350 г,
- помидоры - 1 шт.,
- оливки - 70 г,
- оливковое масло - 70 мл,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.,
- каперсы - 1 ст.л.,
- паста - 350 г,
- помидоры - 1 шт.,
- оливки - 70 г,
- оливковое масло - 70 мл,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Мелко нарежьте лук и обжарьте с маслом в широкой сковороде.
Нарежьте мелкими кубиками, предварительно вымытые, томат и баклажаны. Добавьте их в сковороду к луку. Обжарьте несколько минут, а затем накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут.
Теперь добавьте в сковороду чёрные и зелёные оливки без косточек, каперсы, соль, перец и базилик по вкусу.
Сварите пасту в подсоленной воде, затем добавьте в сковороду. Прожарьте перемешивая макаронные изделия с соусом 3-5 минут. Подавайте на стол украсив свежим базиликом.