| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35063 |
| Название: | Куриные ножки в медово-горчичном соусе |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 05.05.17 16:47:46 рецепт прочитали: 269 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Маринование Смешивание Тушеное Другое |
Ингредиенты:
-
куриные ножки
- 8 шт.,
- горчица - 4 ст.л.,
- мед - 3 ст.л.,
- сливочное масло - 30 г,
- сок лимона - 2 ст.л.,
- куркума - 1 ч.л.,
- растительное масло - 100 мл,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- горчица - 4 ст.л.,
- мед - 3 ст.л.,
- сливочное масло - 30 г,
- сок лимона - 2 ст.л.,
- куркума - 1 ч.л.,
- растительное масло - 100 мл,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Первым делом приготовим сам соус: В микроволновке растапливаем сливочное масло.
В глубокой миске смешиваем мёд, горчицу, лимонный сок, мягкое сливочное масло и специи. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Соус готов!
Теперь достаем из холодильника куриные ножки, хорошенько их промываем, удаляем все лишние пленочки.
Каждую ножку натираем уже готовым соусом и складываем в глубокую посуду. Когда все голени будут натерты соусом, выливаем остатки смеси прямо на них. Закрываем крышкой и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
По окончании времени разогреваем глубокую сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем замаринованные ножки. Если все сразу не вмещаются, то можно обжаривать по частям. Подрумяниваем голени до легкой золотистой корочки.
После этого выливаем оставшийся соус прямо в сковороду. Добавляем примерно стакан воды.
Накрываем сковородку крышкой и даем протушиться минут 30-40. Последние 5 минут можно обжаривать без крышки для того, чтобы выкипела лишняя вода. Выключаем огонь, даем еще немного настояться. Наши куриные ножки в медово-горчичном соусе готовы! Они отлично подойдут к любому гарниру: к картошке, макаронам, крупам или овощам. Приятного аппетита!