| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35080 |
| Название: | Шоколадные корзиночки с лимонным кремом |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 06.05.17 17:00:53 рецепт прочитали: 299 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Водяная баня Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
-
лимон
- 1 шт.,
- яйцо куриное - 3 шт.,
- Масло сливочное - 50 г,
- сахар - 100 г,
- шоколад - 200 г,
- мята по вкусу
- яйцо куриное - 3 шт.,
- Масло сливочное - 50 г,
- сахар - 100 г,
- шоколад - 200 г,
- мята по вкусу
Стадии приготовления:
Для крема натираем на мелкой терке лимонную цедру и выжимаем из лимона сок (80-100 мл). Смешиваем с яйцами, сливочным маслом и сахаром. Ставим на водяную баню и превращаем в однородную массу, постоянно помешивая венчиком. Затем охлаждаем.
Для корзиночек топим 70% шоколад на водяной бане. Тщательно смазываем кисточкой охлаждённые силиконовые формы растопленным шоколадом. Остужаем в холодильнике. Затем покрываем вторым слоем и снова ставим в холодильник.
Вынимаем корзиночки из форм, наполняем лимонным кремом и украшаем мятой. Приятного аппетита!