Автор рецепта:
kullina1998       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35103
Название:	Воздушная яичница в духовке
Категория	Горячие блюда / Блюда из яиц / Яичницы
Дата добавления рецепта:	08.05.17 08:54:07   рецепт прочитали: 388
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое

- яйцо - 1 шт.,
- хлеб - 1 кусок,
- соль - 1 щепотка

 

Удивлены количеством ингредиентов? Поверьте, и из них получится ошеломительный завтрак! Первым делом разбиваем яйцо в емкость и аккуратно выкладываем желток в отдельную мисочку. Если вы планируете приготовить несколько таких яичниц, то каждый желток помещайте отдельно от предыдущего, так как вам необходимо будет их выкладывать.

В белок всыпьте соль и взбейте его миксером на самой высокой скорости до образования пышной и крепкой пены-крема. Это займет у вас примерно 5 минут.

Ложкой выложите пену на ломтик хлеба, стараясь образовать внутри небольшое углубление для желтка.

Аккуратно поместите туда желток, чтобы он не растекся, и отправьте всю конструкцию в духовку ровно на 3-5 минут.

Следите за поверхностью - она должна слегка зарумянится, но не сгореть! Подавайте яичницу с зеленью или соусом. Приятного вам аппетита!