| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35153 |
| Название: | Филе трески с овощами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 08.05.17 16:58:19 рецепт прочитали: 304 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тёрка Тушеное Другое |
Ингредиенты:
-
треска
- 400 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- растительное масло - 5 ст.л.,
- томатная паста - 3 ст.л.,
- зелень - 1 пучок,
- соль по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- растительное масло - 5 ст.л.,
- томатная паста - 3 ст.л.,
- зелень - 1 пучок,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Сначала нужно хорошо промыть филе трески, я его даже замачиваю на некоторое время в воде, чтобы избавить от лишней химии и посторонних запахов. Нарезаем филе на равные части поперек, убираем в сторону.
Делаем овощную зажарку. Моем лук, режем кубиками.
На сковороде на растительном масле обжариваем лук и тертую морковь. Огонь лучше сделать средний.
Заправляем томатной пастой и зеленью. Рыбу нужно класть в конце. Жарится она 5 минут, мешать ее нужно очень аккуратно, так как она может быстро превратиться в фарш. Солим по вкусу.
Приятного аппетита.