| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35159 |
| Название: | Крем-суп из кабачка с мятой |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.05.17 13:53:55 рецепт прочитали: 315 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное Жареное Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
кабачки
- 1 шт.,
- картофель - 2 шт.,
- сметана - 200 г,
- мята - 1 пучок
- картофель - 2 шт.,
- сметана - 200 г,
- мята - 1 пучок
Стадии приготовления:
Еще раз ингредиенты: кабачок, если кабачок молоденький, то от семян можно не отчищать. Так же потребуется картофель 1-2 клубня, сливки (я беру 33%) или сметану, и листья мяты.
Картофель и кабачок чистим, и режим брусочками. Картофель обжариваем на сливочном масле до полуготовности.
Затем в кастрюлю наливаем немного воды, примерно 0,3-0,5 литра, и опускаем туда полу готовый картофель и сырой кабачок. Солим по вкусу. Даем воде закипеть и варим все вместе 7 минут. За это время все должно успеть приготовиться.
Затем в кастрюлю вливаем сливки или сметану. Суп доводить до кипения больше не требуется. Снимаем кастрюлю с плиты.
Сюда же добавляем листья мяты.
Все вместе измельчаем блендером.
Должен получится такой супчик.
При подаче на стол можно украсить листиком мяты.