| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35297 |
| Название: | Салат из баклажанов на зиму |
| Категория | Заготовки и консервирование / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 12.05.17 05:32:18 рецепт прочитали: 244 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Стерилизация Другое |
Ингредиенты:
Баклажан - 3 кг
Перец болгарский - 3 кг
Томат (помидор) красный - 3 кг
Чеснок - 700 г
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 2 пучка
Перец чили - 3 шт.
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец болгарский - 3 кг
Томат (помидор) красный - 3 кг
Чеснок - 700 г
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 2 пучка
Перец чили - 3 шт.
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Промываем хорошенько все овощи.
2. Обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
3. На кубики нарезаем затем все компоненты.
4. Перемешиваем все с солью и маслом.
5. Ставим на плиту и провариваем около часа.
6. Раскладываем в горячем виде по стерилизованным банкам.
7. Закатываем и переворачиваем сверху вниз и оставляем в покое до полного их остывания.
2. Обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
3. На кубики нарезаем затем все компоненты.
4. Перемешиваем все с солью и маслом.
5. Ставим на плиту и провариваем около часа.
6. Раскладываем в горячем виде по стерилизованным банкам.
7. Закатываем и переворачиваем сверху вниз и оставляем в покое до полного их остывания.