| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35310 |
| Название: | Варенье из тыквы |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 12.05.17 06:09:45 рецепт прочитали: 291 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Стерилизация Другое |
Ингредиенты:
Мякоть тыквы - 1 кг
Сахар - 1,5 кг
Вода - 2 стакана
Лимонная кислота - щепотка
Ванилин - щепотка
Сахар - 1,5 кг
Вода - 2 стакана
Лимонная кислота - щепотка
Ванилин - щепотка
Стадии приготовления:
Шаг 1 Тыкву нарезать кубиками и пару минут бланшировать в небольшом количестве воды, затем обдать холодной водой.
Шаг 2 Сварить сироп, залить им тыкву и оставить на 6 часов, затем проварить 30 минут и оставить на 2-3 часа. Варку и охлаждение повторить еще 2 раза.
Шаг 3 В конце варки добавить лимонную кислоту, ванилин, по вкусу корицу.
Приятного аппетита!