| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35482 |
| Название: | Гречневый суп |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 16.05.17 10:18:45 рецепт прочитали: 294 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
Бульон мясной – 2 л
Гречневая крупа – 2-3 ст. л.
Картофель – 6 шт.
Лук – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Зелень – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Гречневая крупа – 2-3 ст. л.
Картофель – 6 шт.
Лук – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Зелень – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Стадии приготовления:
• В готовый наваристый и кипящий бульон всыпается слегка поджаренная на сухой сковороде гречневая крупа.
• Варится минут 10-15.
• Затем добавляется нарезанный ломтиками и обжаренный вместе с луком на сливочном масле картофель.
• Все варится до готовности.
• В конце добавляется мелкорубленый укроп, петрушка, соль, перец.
• Суп доводится до кипения и снимается с огня.
• Подается в порционных тарелках для первых блюд.
• Варится минут 10-15.
• Затем добавляется нарезанный ломтиками и обжаренный вместе с луком на сливочном масле картофель.
• Все варится до готовности.
• В конце добавляется мелкорубленый укроп, петрушка, соль, перец.
• Суп доводится до кипения и снимается с огня.
• Подается в порционных тарелках для первых блюд.