| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35491 |
| Название: | Суп с фрикадельками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 16.05.17 10:41:23 рецепт прочитали: 289 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Мясорубка Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
фарш говяжий
- 500 г,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- помидоры - 1 шт.,
- картофель - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчик,
- яйцо - 1 шт.,
- рис - 70 г,
- лавровый лист - 1 шт.,
- растительное масло - 50 мл,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- помидоры - 1 шт.,
- картофель - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчик,
- яйцо - 1 шт.,
- рис - 70 г,
- лавровый лист - 1 шт.,
- растительное масло - 50 мл,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавляем в фарш. Солим, перчим.
В фарш добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Из фарша формируем небольшие шарики.
Помидор мелко режем и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
В сковороду к помидорам добавляем мелко порезанный перец, картофель, морковь, чеснок. Перемешиваем и обжариваем.
В кастрюлю наливаем воды или бульон , доводим до кипения . Осторожно перекладываем фрикадельки и рис в кипящий бульон и варим минут 5—7. Добавляем в суп обжаренные овощи. Солим, перчим.
Добавляем лавровый лист. Варить до готовности риса.
Подаем суп с фрикадельками со сметаной и зеленью.