Автор рецепта:
Главный редактор       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35727
Название:	Быстрый и простой постный борщ без картошки
Категория	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	4
Дата добавления рецепта:	31.05.17 08:39:03   рецепт прочитали: 352
Калорийность блюда:	38 ккал.
Общее время приготовления:	от 15 до 30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Детская кухня    после 5 лет Национальная кухня    Европейская кухня    Русская кухня Праздничная кухня    Яблочный спас - 19.08 Секреты кулинарии    Секреты приготовления Способы приготовления    Вареное    Жареное Лечебные и полезные рецепты    при избыточном весе Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Диетические    Для вегетарианцев    Для ленивых    Постные блюда

- капуста белокачанная - 500 г,
- свекла - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- Лечо - 200 г,
- Томатная паста - 2 ст.л.,
- перец черный горошек по вкусу,
- лавровый лист - 1 листок,
- соль по вкусу

 

Шаг 1 2 мин
В кипящую воду запускаем нарезанную капусту, доводим до кипения и убавляем огонь

Шаг 2 5 мин
Обжариваем лук с морковью (5 минут на сильном огне, потом убавляем и оставляем тушиться)

Шаг 3 5 мин
В морковь с луком добавляем лечо и томатную пасту. Тушим еще несколько минут.

Шаг 4 1 мин
Отправляем смесь со сковороды в кастрюлю с капустой

Шаг 5 5 мин
Пока суп в кастрюле варится на медленной огне, обжариваем нарезанную свеклу не больше 5 минут. Я люблю, чтобы она хрустела в супе.

Шаг 6 1 мин
В кастрюлю добавляем соль, перец и лавровый лист

Шаг 7
Отправляем обжаренную свеклу в кастрюлю и варим до готовности

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Борщ становится гораздо вкуснее, если постоит. Всем приятного аппетита!

Рецепт собственного приготовления