| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35740 |
| Название: | Кабачковое суфле |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 31.05.17 19:03:02 рецепт прочитали: 295 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Миксер Смешивание Тёрка Другое |
Ингредиенты:
-
кабачки
- 4 шт.,
- сливки 22% - 400 мл,
- сыр твердый - 150 г,
- яйцо - 4 шт.,
- пшеничная мука - 4 ст.л.,
- сливочное масло - 50 г,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- сливки 22% - 400 мл,
- сыр твердый - 150 г,
- яйцо - 4 шт.,
- пшеничная мука - 4 ст.л.,
- сливочное масло - 50 г,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Кабачки натираем на мелкой терке.
К кабачкам добавляем сливки, муку, соль, перец.
Сыр натираем на крупной терке, немного откладываем для верха, остальной смешиваем с желтками.
Белки взбиваем в пену.
К кабачкам добавляем сыр и аккуратно белки. Перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем кабачковую смесь, сверху посыпаем сыром.
Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.