| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35783 |
| Название: | Котлеты из картофеля с грибами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 02.06.17 10:47:01 рецепт прочитали: 292 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание Тёрка Другое |
Ингредиенты:
-
картофельное пюре
- 400 г,
- яйцо - 1 шт.,
- сыр твердый - 200 г,
- шампиньоны маринованные - 200 г,
- сметана - 200 г,
- огурцы свежие - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчик,
- пшеничная мука - 3 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу
- яйцо - 1 шт.,
- сыр твердый - 200 г,
- шампиньоны маринованные - 200 г,
- сметана - 200 г,
- огурцы свежие - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчик,
- пшеничная мука - 3 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Картофельное пюре добавляем сыр, натертый на крупной терке, измельченный укроп, яйцо и сметану. Добавляем немного муки, чтобы тесто стало густым. Перемешиваем.
Мокрыми руками формируем круглые лепешки, кладем на них нарезанные пластинами шампиньоны.
Соединяем края и обваливаем в муке.
Обжариваем на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Огурец натираем на крупной терке и хорошо отжимаем.
кроп и чеснок измельчаем, добавляем к огурцам и заправляем сметаной или майонезом. Солим.
Подаем картофельные котлеты с огуречным соусом.