| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35829 |
| Название: | Куриные колбаски-рулеты с курагой |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 05.06.17 16:46:35 рецепт прочитали: 366 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
куриная грудка
- 4 шт.,
- горький перец - 2 стручок,
- курага - 100 г,
- оливковое масло - 3 ст.л.,
- черный молотый перец по вкусу
- горький перец - 2 стручок,
- курага - 100 г,
- оливковое масло - 3 ст.л.,
- черный молотый перец по вкусу
Стадии приготовления:
Курагу промыть, замочить в горячей воде, обсушить.
Куриное филе накрыть пищевой пленкой и отбить молотком до тонкого слоя. Солим, перчим.
Раскладываем на пластинке мяса горький перец, нарезанный кружочками, курагу, листики шалфея, немного поливаем оливковым маслом и сворачиваем в рулет.
Раскладываем на столе пищевую пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Кладем каждый рулет на край пленки и плотно скатываем.
Края рулетов туго завязываем так, чтобы получить плотную колбаску.
Выкладываем колбаски в кастрюлю с толстым дном, наливаем воды столько, чтобы покрыть рулеты полностью. Варим минут 40-50.
Готовые колбаски - рулеты остужаем и нарезаем.