| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35846 |
| Название: | Баклажаны как грибы |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 07.06.17 19:53:41 рецепт прочитали: 434 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тушеное Другое |
Ингредиенты:
-
баклажаны
- 4 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- яйцо - 4 шт.,
- грибной бульонный кубик - 1 шт.,
- растительное масло - 3 ст.л.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- репчатый лук - 2 шт.,
- яйцо - 4 шт.,
- грибной бульонный кубик - 1 шт.,
- растительное масло - 3 ст.л.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Баклажаны чистим и нарезаем брусочками.
Яйца взбить до пены и зальем баклажаны.
Хорошо перемешать.
Закрыть крышкой и в течение часа раз 5-6 перемешать. В результате яиц не останется даже на дне тарелки.
Измельчить грибной кубик.
Лук чистим, мелко режем.
Баклажаны слегка обжарить на растительном масле, добавить лук. Обжарим минуты 3-4.
Добавить грибной кубик, перчим, перемешайте. Доводим до готовности.
Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным, не переживайте, остынет и будет в самый раз. Подаем с картофельным пюре или рисом.