Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35890
Название:	Цветы из мастики
Категория	Украшения для блюд / Украшение тортов и выпечки
Дата добавления рецепта:	17.06.17 16:18:22   рецепт прочитали: 434
Общее время приготовления:	от 1440 до 2880 мин.
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    1 сентября Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Водяная баня    Замешивание (тесто)    Микроволновая печь    Смешивание    Сушеное

- Маршмеллоу - 200 г,
- Сахарная пудр - 300 г,
- Масло сливочное - 1 ст.л.,
- Сок лимона - 1 ст.л.

 

1. Для изготовления цветов нам нужна мастика из маршмеллоу. Маршмеллоу — это такой «резиновый» зефир, который вместе с маслом нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить в растопленную массу лимонный сок, перемешать и отделить третью часть, в которую добавить пищевой зеленый краситель. Вылить маршмеллоу на доску, обильно посыпанную сахарной пудрой, и замесить эту массу как тесто, с использованием сахарной пудры вместо муки.

2.То же самое сделать и с зеленым маршмеллоу.

3. Выдавить формочкой цветочки.

4.На каждом цветке надрезать лепестки

5.Скатать из мастики небольшой шарик и одеть его на зубочистку. Снизу одеть цветочек

6.Загнуть по очереди все лепестки, смачивая их немного водой, чтобы соединить их друг с другом.

7.Аналогично сформировать следующие ряды (всего может получиться от 3 до 5 рядов лепестков — как вам больше понравится).

8.А вот и готовые цветы из мастики. Из зеленой неплохо было бы вырезать лепестки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Изделия из мастики должны подсохнуть 1-2 дня, поэтому делать их желательно заранее.
Готовую мастику можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике в течение 1 месяца и использовать по мере надобности.