Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35916
Название:	Яйца фаршированные икрой с майонезом
Категория	Холодные блюда и закуски / Разные
Кол-во порций блюда:	5
Дата добавления рецепта:	21.06.17 18:03:24   рецепт прочитали: 365
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 20 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    23 февраля    8 марта    9 мая - день Победы Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание

- Яйца куринные - 5 шт.,
- Икра красная - 2 ст.л.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Майонез - 2 ст.л.,
- Растительное масло - 2 ст.л.,
- Чеснок - 1 зубчик,
- Перец чёрный молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

1. Яйца отварить, остудить. Разрезать пополам вдоль, удалить желтки. Лук очистить и порезать кубиками.

2. Желтки хорошо размять, можно просто ложкой.

3. Лук обжарить на растительном масле до почти золотистого цвета и соединить с желтками. Добавить чеснок, который предварительно пропустить через пресс для чеснока. Посолить. Немного поперчить (по желанию). Хорошо перемешать.

4. Взять белки и нафаршировать их полученной массой. Серединку с желтковой массой, немного вдавить чайной ложкой или пальцем.

5. В полученное углубление положить по чайной ложке икры, которую предварительно смешать с майонезом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Икру можно брать любую на ваш вкус.
Приятного аппетита.