| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3610 |
| Термин: | Холодник |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Х |
| Дата добавления термина: | 09.12.11 22:46:45 термин прочитали: 605 |
Описание термина:
Холодник - это летний охлажденный суп, в основу которого входят кефир, простокваша, мацони, йогурт или сметана, и обязательно различные овощи, яйца, зелень. Холодник обязательно должен настояться в холодильнике не менее 1-2 часов. Для остроты можно в холодник положить горчицу. Готовят со свеклой и без свеклы.