| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36175 |
| Название: | Мясной рулет «Удиви гостей» с грибами |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы |
| Дата добавления рецепта: | 09.08.17 16:51:54 рецепт прочитали: 262 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Тёрка |
Ингредиенты:
свинина/телятина - 1 кг
грибы - 500 г
сыр твердый - 200 г
хлеб - 200 г
яйцо - 8 шт.
морковь - 2 шт.
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
перец черный молотый - по вкусу
майонез - по потребности
специи - по вкусу
соль - по вкусу
грибы - 500 г
сыр твердый - 200 г
хлеб - 200 г
яйцо - 8 шт.
морковь - 2 шт.
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
перец черный молотый - по вкусу
майонез - по потребности
специи - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Замочить хлеб в молоке. Яйца отварить и порезать мелко. Овощи пожарить на сковороде с небольшим количеством масла. Сделать фарш, смешав мясо, хлеб, соль и перец. Добавить сырое яйцо и хорошо фарш вымесить руками. Расстелить фольгу или пищевую пленку на столе и выложить на нее фарш. Разровнять слоем в 1 см и сформировать из фарша прямоугольник. Фарш намазать слой майонеза и присыпать тертым сыром.
Выложить сверху рядами пожаренные овощи, нарезанные мелко яйца, грибы, маленькие кусочки соленых огурцов. Посыпать начинку сыром и аккуратно свернуть фарш в рулет. Переложить на смазанный противень. Мясной рулет обмазать сверху майонезом и посыпать остатками тертого сыра. Поставить противень с мясным рулетом «Удиви гостей» в духовку на 20 минут для запекания.
Выложить сверху рядами пожаренные овощи, нарезанные мелко яйца, грибы, маленькие кусочки соленых огурцов. Посыпать начинку сыром и аккуратно свернуть фарш в рулет. Переложить на смазанный противень. Мясной рулет обмазать сверху майонезом и посыпать остатками тертого сыра. Поставить противень с мясным рулетом «Удиви гостей» в духовку на 20 минут для запекания.