| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36285 |
| Название: | Окрошка на мацони по-азербайджански |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 11.08.17 23:41:06 рецепт прочитали: 197 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Азербайджанская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
мацони - 300 г
говядина - 100 г
огурцы - 100 г
зеленый лук - 1 пучок
кинза / кориандр - по вкусу
укроп - по потребности
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
говядина - 100 г
огурцы - 100 г
зеленый лук - 1 пучок
кинза / кориандр - по вкусу
укроп - по потребности
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Разбавить мацони 1:1 водой, поставить в холодильник, отварить мякоть говядины, остудить, порезать на кубики.
Нашинковать мелко укроп, кинзу, зеленый лук, огурцы почистить и нарезать на кубики, все смешать, посолить, добавить чуть сахара, еще раз хорошо перемешать, залить окрошку по-азербайджански холодным мацони.
Нашинковать мелко укроп, кинзу, зеленый лук, огурцы почистить и нарезать на кубики, все смешать, посолить, добавить чуть сахара, еще раз хорошо перемешать, залить окрошку по-азербайджански холодным мацони.