| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36298 |
| Название: | Свинина с чесноком, запеченная в соли |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 12.08.17 23:15:04 рецепт прочитали: 273 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
свинина - 2 кг
чеснок - 2 головки
черный молотый перец - 2 ст. л.
розмарин - 2 ст. л.
соль - 2 кг
чеснок - 2 головки
черный молотый перец - 2 ст. л.
розмарин - 2 ст. л.
соль - 2 кг
Стадии приготовления:
Вымыть и обсушить большой кусок свинины бумажным полотенцем, нашпиговать чесночными зубчиками, равномерно втереть черный перец, включить на разогрев до 180 градусов духовку.
Высыпать на противень половину соли, сделать в центре углубление, положить мясо, присыпать его розмарином и засыпать сверху остатками соли, чтобы получилась горка.
Свинина с чесноком, запеченная в соли, будет готова через два часа, перед подачей на стол разбить соляную корку и извлечь мясо.
Высыпать на противень половину соли, сделать в центре углубление, положить мясо, присыпать его розмарином и засыпать сверху остатками соли, чтобы получилась горка.
Свинина с чесноком, запеченная в соли, будет готова через два часа, перед подачей на стол разбить соляную корку и извлечь мясо.