| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36330 |
| Название: | Картофельники с мясом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 14.08.17 21:19:17 рецепт прочитали: 266 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мясорубка |
Ингредиенты:
мякоть говядины - 500 г
репчатый лук - 100 г
картофель - 7 клубней
грибной соус - 1,5 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
мука - 2 ч. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
репчатый лук - 100 г
картофель - 7 клубней
грибной соус - 1,5 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
мука - 2 ч. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Приготовить из мякоти говядины фарш, заправить солью, перцем, добавить обжаренный лук, перемешать и обжарить.
Очистить картофель, сварить, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить сливочное масло, заправить перцем и солью, масса должна получиться не очень густой, для получения такой консистенции к картофелю можно добавить чуть сливок, сметаны, бульона и тщательно размешать.
Скатать из массы небольшие шарики, сплюснуть их, выложить по центру фарш сформовать пирожки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Подать картофельники с мясом горячими со сметаной или грибным соусом.
Очистить картофель, сварить, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить сливочное масло, заправить перцем и солью, масса должна получиться не очень густой, для получения такой консистенции к картофелю можно добавить чуть сливок, сметаны, бульона и тщательно размешать.
Скатать из массы небольшие шарики, сплюснуть их, выложить по центру фарш сформовать пирожки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Подать картофельники с мясом горячими со сметаной или грибным соусом.