| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36427 |
| Название: | Говяжьи стейки с помидорами по-американски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 26.08.17 23:56:50 рецепт прочитали: 230 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Американская кухняСпособы приготовления Духовка Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
говяжья вырезка - 1 кг
помидоры черри - 500 г
чеснок - 6 зубчиков
свежий тимьян - 6 веточек
оливковое масло - 3 ст. л.
листья базилика - 1/2 пучка
соль - 4 ч. л.
помидоры черри - 500 г
чеснок - 6 зубчиков
свежий тимьян - 6 веточек
оливковое масло - 3 ст. л.
листья базилика - 1/2 пучка
соль - 4 ч. л.
Стадии приготовления:
Разрезать кусок говяжьей вырезки на четыре стейка, куски посолить и натереть перцем, дать постоять.
Обжарить мясо с каждой стороны в сильно разогретом оливковом масле по 5 минут, нагреть до 170 градусов духовку.
На противень из сковороды переложить мясо, поставить запекаться в духовку на 5-6 минут, вынуть и дать остыть 15 минут.
Долить к соку, оставшемуся после обжарки стейков, 2 ч. л. масла и припустить 2 минуты на малом огне раздавленный прессом чеснок, добавить спаржу (предварительно отварить в кипятке 5 минут), черри и тимьян, осторожно перемешать, чтобы не раздавить помидоры, прожарить 2 минуты.
Выложить говяжьи стейки с помидорами по-американски вместе со спаржей на блюдо, украсить веточками базилика.
Обжарить мясо с каждой стороны в сильно разогретом оливковом масле по 5 минут, нагреть до 170 градусов духовку.
На противень из сковороды переложить мясо, поставить запекаться в духовку на 5-6 минут, вынуть и дать остыть 15 минут.
Долить к соку, оставшемуся после обжарки стейков, 2 ч. л. масла и припустить 2 минуты на малом огне раздавленный прессом чеснок, добавить спаржу (предварительно отварить в кипятке 5 минут), черри и тимьян, осторожно перемешать, чтобы не раздавить помидоры, прожарить 2 минуты.
Выложить говяжьи стейки с помидорами по-американски вместе со спаржей на блюдо, украсить веточками базилика.