| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36432 |
| Название: | Суп сырный с фрикадельками по-французски |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 27.08.17 11:18:23 рецепт прочитали: 227 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
мясной фарш - 400 г
картофель - 600 г
репчатый лук - 200 г
морковь - 100 г
душистый перец - 6 горошин
плавленый сырок - 4 шт.
лавровый лист - 4 шт.
зелень - 1 пучок
соль - по вкусу
картофель - 600 г
репчатый лук - 200 г
морковь - 100 г
душистый перец - 6 горошин
плавленый сырок - 4 шт.
лавровый лист - 4 шт.
зелень - 1 пучок
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Клубни картофеля очистить и отварить целиком, затем достать из воды, нарезать и положить обратно в воду.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, половину лука добавить в мясной фарш, оставшийся обжарить вместе с одной натертой морковью, обжаренные овощи добавить к картофелю.
В мясной фарш с луком вбить яйца, добавить соль и черный молотый перец, из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп, проварить суп 10 – 15 минут и положить в него нарезанные кубиками плавленые сырки, через 10 минут положить мелко нарезанную зелень.
Суп сырный с фрикадельками по-французски подавать к столу горячим.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, половину лука добавить в мясной фарш, оставшийся обжарить вместе с одной натертой морковью, обжаренные овощи добавить к картофелю.
В мясной фарш с луком вбить яйца, добавить соль и черный молотый перец, из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп, проварить суп 10 – 15 минут и положить в него нарезанные кубиками плавленые сырки, через 10 минут положить мелко нарезанную зелень.
Суп сырный с фрикадельками по-французски подавать к столу горячим.