| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36519 |
| Название: | Салат из пекинской капусты |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 05.09.17 19:24:25 рецепт прочитали: 290 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День Св. Валентина - 14.02 9 мая - день Победы 1 сентября Хэллоуин - 31.10Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
пекинская капуста - 1 головка
подкопченный балык - 0,1 кг
болгарский перец - 1 шт.
помидорчик «черри» - 4-5 шт.
зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) - 1 пучок
тмин - 1 щепотка
кунжутные семечки - 1 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
винный уксус - 1 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
соль, перец - по вкусу
подкопченный балык - 0,1 кг
болгарский перец - 1 шт.
помидорчик «черри» - 4-5 шт.
зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) - 1 пучок
тмин - 1 щепотка
кунжутные семечки - 1 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
винный уксус - 1 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Мелко нашинковать капусту. Болгарскую перчинку помыть, высушить, очистить от семян и плодоножки, измельчить полукольцами. Перемыть помидоры, высушить и порезать пополам. Балык измельчить соломкой. Всю зелень хорошо промыть водой, подсушить, и мелко-мелко порезать. Соединяем горчицу, винный уксус, оливковое масло и тмин. Затем домешиваем в эту массу зелень и оставляем на 10-15 минут пропитаться. Кунжутные семечки немножко поджариваем на сухой сковородке, постоянно мешаем, чтобы не пригорали. Возвращаемся к нашей капусте. Добавляем к ней измельченные перец и балык. Заправляем салат массой, что приготовили раньше, тщательно перемешиваем. Украсить наш кулинарный шедевр мы предлагаем помидорками «черри», и посыпать сверху кунжутными семечками.