| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36526 |
| Название: | Лосось-гриль с лимоном на шпажках |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 08.09.17 09:08:29 рецепт прочитали: 213 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль |
Ингредиенты:
лосось - 900 г
лимон - 3-4 шт.
масло оливковое - 3 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
для соуса Дзадзики:
лимон(сок) - 1 шт.
огурец - 1 шт.
йогурт натуральный - 2 стакана
укроп - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
лимон - 3-4 шт.
масло оливковое - 3 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
для соуса Дзадзики:
лимон(сок) - 1 шт.
огурец - 1 шт.
йогурт натуральный - 2 стакана
укроп - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Замочить деревянные шпажки на час в воде. Гриль нагреть до средней температуры. Кусочки лосося насадить, чередуя с дольками лимона. Сбрызнуть изделия оливковым маслом, соль и молотый перец – по вкусу. Выжать сверху половину лимона. Жарить на гриле в течение трех минут до готовности рыбы. Шпажки снять с огня, подождать пять минут. Подать лосось-гриль с соусом Дзадзики и лимоном.
Комментарий автора:
Для приготовления соуса натереть свежий огурец, смешать с натуральным йогуртом, соком лимона, давленым чесноком и укропом, соль и перец – по вкусу.